古丈县高望界：“三个一”让文明就餐成为新“食”尚

来源：湖南高望界国家级自然保护区管理局

今年以来，湖南高望界国家级自然保护区管理局、古丈县高望界国有林场作为文明单位，充分发挥示范引领作用，积极开展文明礼仪进机关活动，11月22日，高望界开展文明餐桌行动，以“小餐桌”彰显“大文明”，在高望界形成“文明健康，有你有我”的健康生活新风尚，展示高望界文明新形象

安全用餐，创建一个健康食堂。一是组织管理到位。明确分管领导抓落实，完备各项管理制度、应急预案，餐饮服务许可证等证件齐全有效。二是完善设施设备。分类容器齐全完好，消毒设备标识清楚、效果可靠，配备食品专用冷藏柜。三是食品加工制作规范。做到生进熟出一条龙，确保“四过关”（一洗、二刷、三冲、四消毒），推行自助餐模式、配备公勺公筷，合理膳食搭配，打好健康基础。

整洁明亮的食堂

健康用餐，设立一批文明用餐告示牌。利用告示牌、倡议书、电子屏幕等线下宣传引导，线上积极转发学习健康生活方式、膳食营养健康知识，培养高望界干部职工的健康饮食意识；开展膳食知识问答等活动，提高高望界干部职工健康生活方式行为能力；组织食堂人员及干部职工开展“文明用餐、健康生活”培训，切实营造开展健康生活方式行动的氛围，增强干部职工健康素质，努力提高干部职工健康水平。

设立“不剩饭不剩菜”告示

节俭用餐，涵养一种勤俭节约的良好风尚。勤俭节约是中华传统美德，一粥一饭当思来之不易。依托道德讲堂，开展“倡导文明餐桌 弘扬文明新风”主题活动，通过学指示、唱《悯农》，看《怎样保卫14亿人的粮食安全》短片、听故事、做评议、签承诺，增强全体干部职工抵制铺张浪费，厉行勤俭节约的主动性、自觉性。用实际行动践行节约用餐理念，做“光盘行动”的宣传者、实践者和推动者。

下一步，高望界将继续发挥文明单位的示范引领作用，凝心聚力为打造“三区两地”、建设“五个湘西”贡献力量，以党的十九届六中全会精神为引领、以文明创建工作为抓手，引领高望界各项工作全面提升。

（编辑:滕茜）