湘西州幼儿园开展民族文化进校园 庆“六一”特色活动

来源：湘西州幼儿园

为让幼儿了解、保护、传承家乡美食，5月31日湘西州幼儿园开展“舌尖上的美食指尖上的舞蹈”庆六一美食节活动。

活动中，幼儿园小朋友自己学习制作了麻辣鲜香、椒盐葱花等各种口味米豆腐，体验了用磨子把黄豆磨浆后加入蔬菜制作菜豆腐，还制作了蒿菜粑、竹筒饭、糖饺等具有湘西民族传统的美食。活动通过环境创设、文化建设、手工制作等方式帮助幼儿深入了解家乡美食，了解家乡美食的来历背景、制作工艺，形状口感等，潜移默化地使幼儿在感官上对家乡美食有整体的、直观的了解，有助于培养幼儿对家乡美食的探究兴趣。

中华文明源远流长，作为与人类生活息息相关的美食，更是有着它丰富的底蕴。家乡美食，不仅是地方特色的代表，更是家乡人民智慧的结晶。据了解，为传承和弘扬中华民族优秀文化，提升幼儿民族自豪感，州幼儿园多举措经常性开展民族文化进校园活动，在不断挖掘中，赋予生活事物以教育价值，使教育更贴近幼儿的生活经验，在教育中传承传统文化智慧，使民族文化继续绵延发展。

（编辑:滕茜）